Malzemeler

• 1 adet deniz levreği
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 150-200 ml süt
• Zeytinyağı
• Tuz
• Beyazbiber

Garnitür için;

• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet minyatür havuç

Levreği alalım, güzelce temizleyelim filetosunu çıkartalım. Daha sonra bir kabın içine soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Balığı içine koyalım yağ ve sütü ilave edelim. Balığın her tarafına sosu yediklerim tuz ve biberi ekleyin bir kenara koyun dinlensin. Daha sonra iyice ısınmış tavaya balığı koyalım kısık ateşte 5 er dakika arkalı önlü pişirelim kabak ve patlıcanı kızartalım yatak olarak koyalım havucu da biraz pişirelim sos isteği size kalmış ranch ve ballı hardal tavsiye ederim afiyet olsun.